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그루지야의 돌마 소스 준비

Dolma는 백인 요리의 인기있는 요리입니다. - 특정 우유 제품, 러시아에서 드문 요구르트 400g, 3 개 다진 마늘, 지상 koritsa.Matsoni : 따라서 가장 적합한 첨가제가 필요한 성분 다음과 같은 전통적인 그루지야 sous.Dlya 식품 현재 그루지야어 소스 dolma 간주됩니다 것은 놀라운 일이 아니다. 당신이 요구르트를 살 수없는 경우에, 당신은 정기적으로 단맛을 들이지 않는 요구르트를 사용할 수 있습니다. 교체가 상당히 맛을 변경하지만 sousa.Chesnok는 껍질을 벗겨 잘게 날카로운 칼로 잘게. 요구르트와 혼합 붙여 넣기를 받아야합니다. 생성 된 혼합물을 지상 계피 맛이 양념되었다. 30 분 냉장고에 개최하는 요구르트 계피, 마늘의 향기를 흡수 할 준비가 소스가 좋습니다.

케 피어 소스

더 익숙한 소스를 준비 할 수 있습니다.러시아 거주자. 다음 성분이 필요합니다 : 200ml의 3 % 케 피어, 2 큰술 l. 20 % 사워 크림, 2 개의 다진 마늘, 소금, 검은 후추, 신선한 채소 딜. 케 피어와 사워 크림은 블렌더로 균일 한 상태가됩니다. 혼합물에서 마늘, 소금 및 검은 후추 맛을 추가, 딜의 다진 녹색.

말린 살구와 함께 담석을위한 소스

수시로, 돌무스는 물에서 비등되고소스. 그러나 재미있는 말린 살구 소스로 요리를 준비 할 수 있습니다. 이 성분은 진정 소스 조리에 필요한 본래와 nezabyvaemym.Produkty 맛하게 작은 Dolma 향신료 및 강도를 제공한다 : 말린 살구 400g, 양파 1kg, 토마토 페이스트 400g의 1 티스푼을 .. 소금, 2 tsp. 설탕, 1 tsp. 검은 후추, 1 tsp. 계피, 식물성 기름, 물 1 리터로 양파 껍질을 벗겨 얇게 썬다. 깊은 냄비에 1cm 두께의 식물성 기름을 붓고 기름을 데우고 양파가 황금색이 될 때까지 볶습니다. 튀긴 양파는 1 리터의 물을 부어 넣습니다. 미리 적시고 잘게 썬 빨 살구는 끓는 물에 옮겨집니다. 5 분 후에, 냄비에 끓는 후 토마토 페이스트, 설탕, 소금과 후추를 추가했습니다. 돌무 요리에 소스를 직접 사용합니다. 돌무는 팬층에 퍼집니다. 각 레이어는 요리 된 소스와 함께 부 어. 요리 준비까지 조리됩니다. 이 돌마에는 여분의 소스가 필요하지 않습니다.