LovesTheTeam.com

너는 필요할거야.

• 베 제 :
• - 달걀 흰자 6 개;
• - 1 tsp. 레몬 주스;
• - 가루 설탕 300g.
• 채우기 :
• - 25 %에서 사워 크림 400 ml;
• - 천연 요구르트 400ml;
• - 600 g의 딸기;
• - 라스베리 500g;
• - 박하 잔뜩;
• - 10 tbsp. 가루 설탕.
• - 가루 설탕과 민트 잎 장식용.

지침

1

오븐을 110으로 설정하십시오.도. 깨끗한 용기에 레몬 주스로 다람쥐를 채 웁니다 (단번에 첨가해야합니다 - 단백질이 더 빨리 딱딱해질 것입니다). 서서히 가루 설탕을 첨가하십시오. 질량을 형성 할 준비가되면 화관에서 흘러 나오지 않으며 어떤 위치에서도 그 모양 ( "단단한 봉우리")을 유지합니다.

2

두 개의 대형 베이킹 시트는 베이킹 페이퍼입니다. 종이의 뒷면 (완성 된 제품이 잉크 스플리터로 "장식"되지 않도록)에 직경 7cm의 원 9 개를 그립니다. 제과 용 주사기로 단백질 덩어리를 옮기고 서클을 채우고 가장자리를 따라 2 개의 층으로 걸어 바구니베이스를 만듭니다.

3

90 분 동안베이스를 굽는다. 완전하게 식힌 후 (바람직하게는 약간 열어 놓은 오븐에서) 용지에서 꺼내십시오.

4

믹서로 채우려면 설탕 가루로 사워 크림을 채 웁니다. 적은 양의 액체로 교체하지 마십시오. 그렇지 않으면 크림 대신 물을 얻을 것입니다! 천연 요구르트를 넣고 손으로 혼합하십시오.

5

페퍼민트의 잔뜩에서 잎은 칼로 잘게 자르고 크림에 추가하고, 다시 온화하게 짧게 혼합한다.

6

서빙 직전에 바구니에 장과를 넣고 크림을 얹고 가루 설탕과 민트 잎으로 장식하고 봉사하십시오!