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너는 필요할거야.

• - 냄비;
• - 뼈에 양고기 600 g;
• - 진주 보리 1 잔;
• - 셀러리 3 줄기;
• - 감자 3 개;
• - 당근 1 개;
• - 양파 1 개;
• - 파슬리 50g;
• - 검은 후추 가루;
• - 소금 1 큰술. 숟가락;
• - 물 2.5 리터.

지침

1

양파는 껍질을 벗겨 4 부분으로 자릅니다. 양고기를 잘 헹구고 양파와 함께 스튜 냄비에 넣으십시오. 찬물을 부어서 요리하십시오. 끓인 후 소금으로 절여 거품을 제거하십시오. 중간 열에 1 시간 요리하십시오.

2

감자와 당근을 껍질을 벗기십시오. 감자를 큰 조각으로 자르고 당근을 큰 조각으로 자른다. 당근과 같은 방식으로 섬세한 셀러리를 잘라냅니다.

3

국물을 요리 한 후 1 시간 안에 고기와 양파를 꺼냅니다. 국물에 국물. 육체를 뼈에서 분리하고, 슬라이스하여 다시 국물에 넣으십시오.

4

끓인 고기에 국물을 넣고 얇게 썬 야채를 넣고 진주 보리를 씻어 낸다. 펄 바가 준비 될 때까지 중간 열에 40 분 동안 요리하십시오.

5

다진 파슬리를 뿌린 스프를 아주 뜨겁게 제공하십시오.