야채에서 조각. 북경 양배추의 장미
야채에서 조각. 북경 양배추의 장미
맛있는 음식을 조리하는 것만으로는 충분하지 않습니다.발행하고 제출하십시오. 기억에 남는 요리를 만드는 것은 채소 조각 (조각)의 예술에 도움이 될 것입니다. 어떤 채소와 과일도 재료로 사용될 수 있습니다. 예를 들어 북경 양배추에서 장미를자를 수 있습니다.
북경 양배추 포크 가져 가라.작은 꽃을 위해, 머리가 작아야한다, 장미가 테이블에 중앙 장식을 위해 예정되면, 양배추는 크기가 클 수있다. 양배추를 수평으로 반으로 자르고, 꽃잎의 첫 줄에있는 얇은 보편적 인 칼은 높이가 4 ~ 5cm입니다. 조각 용 칼 세트가 있으면 절단하는 것이 더 편리합니다. 나이프 "스왈로우 테일 (swallowtail)"은 시트의 두꺼운 부분을 잘라내어 섬세한 레이스를 가위로 자릅니다.
꽃잎 줄은 골판지의 중앙으로 자릅니다.연속되는 각 행이 이전 행보다 높은지 확인하면서 부드러운 녹색으로 표시합니다. 중간에 도달 한 후 날카로운 칼로 중앙에서 골판지 층을 몇 개 제거하고 가운데를 그대로 둔다. 그것은 장미의 핵심이 될 것입니다. 장식을하고 세부 사항을 선명하게하고 꽃잎 줄 사이의 골판지 부분을 제거하면 꽃이 부피가 커집니다.
나뭇잎에 꽃을 보충하십시오.호박, 오이, 사과 잘라. 그러나 장미가 샐러드 나 고기를 얇게 썰은 접시의 장식이라면 나뭇잎은 불필요 할 것입니다. 장미가 크면 중간이 제거되고 소스가있는 작은 꽃병이 중앙에 배치됩니다. 양배추의 유적에서 채소를 채워 봉투를 구울 수 있습니다. 양파, 당근을 넣고 계란을 넣고 배추에 채 웁니다.
