팁 1 : 시금치와 치즈로 쿡 카챠 푸리
팁 1 : 시금치와 치즈로 쿡 카챠 푸리
Khachapuri는 그루지야의 고전이자 자존심입니다.부엌. Khachapuri에 관하여 이것은 권력으로 부여 된 빵이라고합니다. 이 힘은 악천후에 대해 잊어 버리고 자선에 도움이됩니다. 이 요리는 아침 식사뿐만 아니라 항우울제로 간주 될 수 있습니다.
너는 필요할거야.
- 시험 :
- - 케 피어 (kefir) - 150 ml;
- - 치킨 달걀 - 2 개;
- - 밀가루 - 350 g;
- - 베이킹 파우더 - 1 tsp;
- - 바다 소금 - 찻 숱가락 1 개;
- - 설탕 - 1 tsp.
- 채우기를 위해 :
- - 치즈 - 300g;
- - 시금치 - 100g;
- - 마늘 - 2 조각;
- - 사우어 크림 - 3 큰술;
- - 카레 - 칼 끝 부분에;
- - 소금과 후추 - 맛에;
- - 버터 - 2 큰술.
지침
1
케이크 용 반죽을 만들기위한 제품혈청 집 구입 또는 구입. 케 피어 (Kefir) 또는 유장 (whey)은 실온으로 가온해야합니다. 소금과 설탕을 넣으십시오. 액체에있는 성분을 잘 녹이십시오.
2
계란을 씻어서 그릇에 넣고 화관으로 털어 내십시오. 저어 섞음으로써 케 피어 덩어리와 합치십시오. 쉐이커가 있으면 계란을 털어 내십시오.
3
가루를 체로 치고 그것에 베이킹 파우더를 첨가하십시오. kefir로 반죽을 그릇에 넣으십시오. 반죽에 대한 휴식 휴식과 함께 몇 번 반죽. 반죽을 남기고, 타월로 그것을 지우는 것을 잊지 마라.
4
시금치 씻어, 잘라내와 갈기. 원한다면 시금치를 다른 허브로 바꿉니다. khachapuri 요리에 대한 진정한 조리법은 채워주는 치즈를 손으로 찢는 것입니다. 당신이 그것을 불편하게하는 경우에, 강판에 치즈를 창살에 넣으십시오. 껍질에서 마늘을 껍질을 벗기고 으 cr 으십시오. 준비된 재료를 결합하십시오. 사워 크림과 카레 가루를 첨가하십시오.
5
반죽을 두 부분으로 나눕니다. 그 (것)들에게서 케이크를 밖으로 구십시오. 각 조각에 대해 채우기를하십시오. 반죽의 표면에 치즈 덩어리를 부드럽게합니다. 핀치를 따라 모서리를 연결하고 반죽을 중앙쪽으로 당깁니다. 롤링 핀이있는 중앙 솔기 롤.
6
큰 냄비를 준비하고 잘 가열하십시오. 반 완성 된 봉합사를 내려 놓고 튀기십시오. 케이크를 뒤집어서 다른 쪽에서 요리하십시오. 시금치와 치즈가 들어있는 뜨거운 카카 찹 (khachapuri)은 버터와 테이블에 제공합니다.
팁 2 : khachapuri에 어떤 종류의 채우기가있을 수 있습니까?
Khachapuri, 코카서스에 대한 고전적인 제조법으로요리, 품종과 유사 콘텐츠의 엄청난 숫자가 있습니다. 처음에는 그루지야 어에서 요리의 이름이 "코티지 치즈 빵"으로 번역되었지만 현재는 다양한 종류의 채우기가 준비되어 있습니다.
