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너는 필요할거야.

• - 6 큰술. l. 녹말
• - 호두 250g
• - 과립 설탕 375g
• - 계란 5 개
• - 1 큰술. 밀가루
• - 우유 375 ml
• - 100g의 버터
• - 우유 100 ml
• - 레몬 주스 70ml
• - 소금 한 덩어리

지침

1

반죽을 준비하십시오. 단백질을 노른자에서 분리하십시오. 확고한 봉우리가 될 때까지 소금을 꼬집어 단백질을 털어냅니다. 노른자를 설탕과 함께 흰색으로 털어냅니다. 단백질 혼합물을 노른자와 결합하고 섞는다. 전분과 견과를 넣고 다시 섞는다.

2

베이킹 페이퍼 및반죽을 부어. 180-20도, 대략 18-20 분 가열되는 오븐에서 굽 거든. 포크로 비스킷을 준비했는지 확인하십시오. 마른 것이면 오븐에서 꺼내십시오. 비스킷을 꺼내 식힌다.

3

크림을 만드십시오. 호두 100g, 과립 설탕 125g, 밀가루, 우유를 섞는다. 불을 넣고 약 5 ~ 7 분간 끓이다. 열에서 제거하고 가볍게 식힌다. 믹서로 실온에서 버터를 치고 크림을 넣고 다시 털다.

4

2 개의 케이크로 자른 케이크를 식히십시오.

5

함침을하십시오. 알갱이로 만든 설탕, 물, 레몬 주스 125g을 섞어서 약한 불에 태우고 끓여야합니다.

6

접시에 첫 케이크를 놓고 담그세요.크림을 묻혀서 두 번째 케이크로 덮고 다시 담그고 크림을 바르십시오. 다진 견과류와 함께 케이크를 뿌리십시오. 냉장고에서 케이크를 6-8 시간 동안 꺼내십시오.