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21 세기 초반 러시아의 개발과 관련하여취사 및 카페, 레스토랑 및 커피 숍의 새로운 유형의 숫자의 출현, 몇 가지 새로운 직업이 등장했습니다. 특히, 바멘과 바리 스타는 두 가지 유형의 직업이되었습니다. 놀랍게도, 영어에서 번역 된 "바텐더"와 이탈리아어에서 "바리 스타"는 같은 것을 의미합니다. 그러나 "바 카운터에서 일하는 사람"은 오랫동안 미국과 이탈리아에서 다른 기능을 수행 해왔다.

바텐더는 무엇을합니까?

바텐더는 알코올 중독자와청량 음료. 바텐더의 임무는 단지 음료수를 판매하고 술집을 정리하고 정리하는 것이 아닙니다. 이 직업은 창조적 인 시작, 화학, 민첩성 및 현저한 카리스마에 대한 특정 지식의 존재를 가정합니다. 바의 크기가 작고 웨이터가 거의 없으면 바텐더는 "기관의 영혼"입니다. Barmen은 술과 토핑을 실험하고, 대회에 참가하고, 병, 안경, 안경으로 저글링을하는 "타오르는"일에 자신의 알콜 칵테일을 만들 수 있습니다.

바리 스타는 무엇을합니까?

바리 스타는 커피 만 취급합니다. 그들은 알코올 음료를 준비하지 않습니다 (예 : "아이리쉬 커피"와 같은 알코올을 함유 한 커피의 조리법 제외). 바리 스타 직업 커피 생산의 이론에 대한 기본 지식을 가정, 커피의 차이 유형을 구별하는 능력은 냄새와 맛으로 커피 콩을 로스팅의 정도, 능력은 모든 유형을 Cezve, 프랑스 프레스 커피 머신에서 커피 음료의 다른 유형을 요리합니다. 이상적으로, 바리 스타가 그릴 수 있다면 라떼 아트 (우유 거품에 드로잉하는 기술)는 현재 전 세계적으로 매우 인기있는 것으로 간주됩니다. Barista는 자신의 요리법을 발명하고 소개하고, 우승 (지역 및 세계)에 참여할 수 있습니다. 바리 스타는 항상 사람들과 의사 소통을 할 필요는 없지만, 작은 커피 숍 또는 카페 바리 스타에서 "회사의 얼굴"- 그것은 조리법의 선택에 도움이뿐만 아니라 커피뿐만 아니라 디저트, 메인 요리를 제공 할 수 있습니다. 전반적으로, 어떤 바텐더는 사실,이 두 직업은 서로 호환되지 않습니다, 일반적인 성분의 소박한 칵테일을 만들 정도로 될 것입니다 어느 바리 스타의 존재와 지식 꽤 맛있는 카푸치노 에스프레소 커피 기계를 요리 할 수 ​​있지만. 두 분야에 종사하고 있으며 커피와 함께 알콜 칵테일을 만드는 분야에서 성과가있는 전문가들도 있습니다.