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지침

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치즈의 특징 중 하나이 제품의 맛은 머리 중간에서 가장자리까지 다양하므로 치즈 나이프의 주요 임무는 제품의 구조를 변경하지 않고 제품의 맛을 유지하는 것입니다. 치즈 용 고급 칼에는 특수 항균 코팅이 반드시 있어야하며 미생물 및 외국 냄새가 블레이드에 남아 있도록 허용하지 않습니다.

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미식가가 아니며 열망하는 사람이 아니라면다양한 종류의 치즈를 먹이기와 결합의 모든 미묘한 점을 배우려면 보편적 인 치즈 나이프를 선택하십시오. 이 칼은 부드럽거나 딱딱한 품종에 모두 적합합니다. 마지막에 두 갈래로 나누어 진 칼날은 치즈 플레이트를 위해 제품을 잘랐다. 유니버셜 나이프는 스테인레스 스틸 또는 식품 플라스틱으로 만든 핸들을 가질 수 있습니다.

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숙성 된 치즈 종류치즈 버킷과 양손 칼을 사용하십시오. 당신이 모든 것을 신속하고 동시에 질적으로하는 것을 선호한다면 특별한 기계 나이프 - 슬라이서 (slicer)에서 선택을 중단하십시오. 전기 드라이브와 같은 디스크 칼은 하드 치즈 품종을 신속하게 절단하는 데 도움이됩니다.

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부드러운 치즈를 썰기 위해 특별한 것을 선택하십시오.와이어와 유사한 장치. 이러한 공구를 사용하면 절단시 금형 손상 위험이 없습니다. 치즈 슬라이스는 깔끔하고 부드럽습니다.

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중간 하드 치즈 종류의 경우칼날에 "창문"이있는 소형 칼. 그런 칼에는 치즈 플레이트를 장식 할 때 다진 조각을 쉽게 집어 올릴 수 있도록 끝 부분에 특수 곱슬 장식이 있습니다. 치즈 플레이트가 제공된다면 끝 부분에 톱니가있는 칼이 있어야합니다. 따라서 손님이 도착했을 때 칼 붙이가 있어야합니다.

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치즈를 먹을 수있는 나이프가 필요한 경우얇고 매끄러운 조각으로 제품을 자르고, 슬롯이있는 치즈 나이프에주의하십시오. 외관상으로, 그런 칼은 고아한 칼과 다르며 슬롯이있는 칼을 닮았다. 이 경우, 슬롯은 고정되고 조정될 수 있습니다. 절단 된 치즈 조각의 두께는 슬롯의 크기에 직접적으로 달려 있습니다.

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치즈 용 칼을 선택할 때주의하십시오.손잡이가 날의 선 위에 위치하는 아이템. 이 설계는 블레이드에 균등 한 부하 분산을 보장합니다. 이 나이프를 사용하면 빠르고 쉽게 치즈를 깔끔하게 조각 낼 수 있습니다.