야채와 페스토 소스를 곁들인 산딸기
야채와 페스토 소스를 곁들인 산딸기
살구류는 식용 버섯으로7 월 이후 숲에서 발견된다. 비타민 A, C 및 PP 살구류의 함량으로 인해 인체에 높은 가치를 부여합니다. 기본적으로, chanterelles은 신선하고 통조림 형태로 준비됩니다.
너는 필요로 할 것이다 :
- 버섯 살구 신선한 또는 냉동 500 g,
- 호박 또는 호박 젊은 1 pc., 호박,
- 가지 1-2 개.,
- 후추 불가 리아 어 빨강 1 PC.,
- 후추 bulgarian 노란색 1 pc.,
- 바 질 잎,
- 소나무 견과류 0.5 컵,
- 올리브 오일 150 ml,
- 치즈 하드 또는 파르 메산 치즈 100-150 g,
- 양파 1 pc.,
- 버터 1-2 큰 스푼,
- 1-2 정향과 마늘,
- 간장 1 작은 술,
- 소금, 후추.
준비 :
신선한 버섯 또는 냉동 버섯 살구 붓물로 5 ~ 7 분 동안 끓여야합니다. 양파를 잘게 자르고 버터로 볶고 설탕과 간장을 넣습니다. 그런 다음 전체 삶은 버섯을 양파와 함께 프라이팬에 넣으십시오. 튀김이 끝나면 버섯에 소금과 후추로 간을하십시오.
야채를 씻으십시오. 호박과 가지가 젊어야합니다. 껍질을 벗기지 마십시오. 코어를 제거 할 수 없습니다. 호박과 가지를 중간 크기의 큐브로 자릅니다. 후추로 씨를 꺼내 작은 짚으로 자른다.
다른 냄비에 올리브 오일을 가열하고,호박과 가지를 프라이 후추. 결국에는 소금을 넣고 올리브 오일을 조금 붓는다. 완료 할 때까지 야채를 내고 밖으로 내십시오.
우리는 페스토 소스를 요리합니다. 우리는 바질의 초록을 취하고 잎만을 찢습니다. 삼나무 견과류 반을 더합니다. 우리는 큰 강판에 치즈를 문지른다. 마늘을 조각으로 자른다. 올리브 기름을 첨가하십시오. 우리는 모두 믹서기를 통과합니다.
접시의 한가운데에 채소가 놓여 있고 살구 원이 있습니다. pesto 위에 소스를 부어 라.
