겨울에는 토마토에서 레몬을 요리하는 법
겨울에는 토마토에서 레몬을 요리하는 법
lecho라는 헝가리 국가 요리는,토마토, 베이컨 및 파프리카에서 준비됩니다. 세계 여러 나라에서 로코를 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 토마토의 Lecho는 튀긴 고기, 감자, 파스타, 시리얼 등에 완벽하게 들어 맞습니다.
토마토에서 레몬을 만드는 법
겨울에는 토마토와 고추의 레몬을 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 토마토 3kg;
- 달콤한 불가리아어 고추 3kg;
- 식물성 기름 200 ml;
- 식초 80ml;
- 4 tbsp. l. 염;
- 설탕 250g;
- 베이 잎 - 2 개;
- 검은 후추 (완두콩) - 10 개
lecho는 다육하고 달콤한 고추를 선택하고중간 크기의 토마토. 흐르는 물 아래에서 모든 야채를 잘 씻고, 후추를 자르고, 핵을 제거하고 큰 덩어리를 자릅니다. 같은 방식으로 토마토를 자르십시오.
고기 분쇄기를 사용하여 토마토를 뒤 틀고,결과물을 냄비에 넣고 후추, 설탕, 소금, 식물성 기름을 첨가하십시오. 대략 15 분 동안 요리하고, 그 후에 당신은 후추, 초식 및 베이 잎을 첨가하고, 다른 7-10 분을 위해 비등시킬 수있다.
그 동안 뚜껑과 함께 멸균하여 캔을 준비하십시오. 토마토의 뜨거운 레몬, 깡통에 놓고, 덮개로 덮고, 뒤집고, 담요로 덮고, 완전히 식을 때까지 기다리십시오.
헝가리 lecho 요리하는 법
토마토에서 헝가리 lecho의 준비는 다음과 같은 구성 요소가 필요합니다 :
- 토마토 600 g;
- 피망 1.5 킬로그램;
- 훈제 베이컨 50g;
- 80g의 비누 거품;
- 양파 - 2 개;
- 파프리카 5 g;
- 소금 (맛).
lecho를위한 야채를 준비하십시오 : 헹구고 조각으로 고추, 4 조각으로 토마토, 그리고 반 반지에 양파. 토마토는 끓는 물로 미리 요리하고 스킨을 제거합니다.
베이컨은 큐브로 자른 후 프라이팬에 투명도가 될 때까지 프라이팬에 담고 튀긴 후 양파를 넣는다.
냄비에 파프리카를 넣고 토마토와피망, 소금과 섞는 것을 잊지 마세요. 액체가 거의 증발 할 때까지 중불로 삶는다. 그 후에 만 뚜껑으로 팬을 덮고 준비 될 때까지 헝가리의 lecho를 약한 열로 데려 오십시오.
헝가리 lecho는 쌀, 감자 또는 파스타에 훌륭한 보충제입니다.
