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타르타르 아즈 성분

타타르에서 Azu를 준비하는 것은 어렵지 않으며 맛있는 오리지널 요리로 친척을 기쁘게 해드릴 것입니다. 너는 필요로 할 것이다 :

- 지방 양고기 400g;

- 양파 - 3 개;

- 당근 - 1 조각;

- 감자 - 8 개;

- 소금에 절인 오이 - 6 개;

- 단단한 치즈 150g;

- 2 tsp. 토마토 페이스트;

- 3 tbsp. l. 마요네즈;

- 3 tbsp. l. 케첩;

- 150 ml의 물;

- 향신료 - 맛을;

- 베이 잎 - 2 개;

- 소금, 검은 후추 - 취향에;

- 식물성 기름 (튀김 용).

타타르에서 Azu 준비

처음에는 모든양고기의 맛있는 aza 재료. 고기는 작은 조각으로 자르고 황금 갈색까지 식물성 기름의 소량에있는 팬에 튀기십시오. 또한 조금 소금을 칠하고 고기 맛을 잊지 마세요.

그 사이에, 절인 오이는 입방체로 자르고 강판에 문지르고, 그 후에 약간 튀긴 고기에 놓는다. 소스를 만드십시오 : 마요네즈와 케첩을 잘 섞어서 잘 섞으십시오.

구운 양고기, 점토 냄비에 넣고, 소스를 얹고, 후추로, 베이 리프와 향신료를 넣어 맛보십시오.

양파 껍질을 벗기고, 반 고리로 자르고,작은 강판에 당근. 프라이팬에 양파와 당근을 넣고 양념을 치고 황금 갈색을하십시오. 그런 다음 냄비에이 로스트를 고기에 넣으십시오.

감자 씻고, 껍질을 벗기고, 커다.brusochkami 및 팬 약 7 ~ 10 분 튀김. 감자 맛을 내기 위해 고추를 뿌릴 수 있습니다. 감자를 냄비에 넣고 끓인 물로 희석 한 토마토 페이스트를 부어주세요.

양고기에서 타르타르에 미래의 아자와 함께 냄비를 닫고 약 40 분 동안 200oC로 가열 된 오븐에 보내십시오.

완성 된 azu는 오븐에서 나와 강판 치즈와 신선한 허브를 뿌린다. 타타르에있는 Azu는 귀하의 요청에 따라 냄비 또는 일반적인 요리에 직접 제공 될 수 있습니다.