카라멜 크림으로 계층화 된 "나폴레옹"을 요리하는 법
카라멜 크림으로 계층화 된 "나폴레옹"을 요리하는 법
계층화 된 테스트에서 "나폴레옹"이 확실히 힘들고 건조해질 것이라고 생각하십니까? 헛된 것! 이 조리법을 사용하면 최소한의 노력으로 흠뻑 젖은 케이크를 얻을 수 있습니다!
너는 필요할거야.
- - 1kg의 퍼프가없는 타자;
- - 340g의 삶은 농축 우유;
- - 버터 180 g.
지침
1
직경 20cm의 모양을 준비하십시오. 분리 가능한 것을 사용하는 것이 좋습니다 : 아래의 바닥은 케이크를 자르기에 매우 편리합니다!
2
반죽 반죽, 해동, 롤 케이크와 모양으로 잘라. 두께에 따라 12 ~ 15 개가 있습니다.
3
오븐을 200 도의 온도로 예열하고 베이킹지를 베이킹 지로 준비하여 준비하십시오.
4
반죽 조각을 종이에 놓고 뜨거운 오븐에 7-8 분 동안 보냅니다. 스크랩을 굽는 것을 잊지 마십시오. 케이크에 필요한 것입니다.
5
모든 케이크를 식히고 말뚝을 접으십시오.
6
크림의 경우, 연화 된 채찍 우유버터 (미리 냉동고 또는 냉장고에서 꺼내어)를 믹서로 최대 속도로 균일 한 상태로 만듭니다. 약 30 분 동안 냉장고에 크림을 보냅니다.
7
크림을 잡아 먹고 제품 사이의 케이크뿐만 아니라 제품의 상단과 측면을 펼칩니다.
8
어떤 편리한 방법으로 반죽을 다듬고 (예 : 롤링 핀을 사용하여) 케이크의 측면과 상단의 부스러기를 뿌려주십시오.
9
케이크가 냉장고에 밤새도록 서있게하십시오. 서류 제출 직전에 냉장고에서 꺼내고 실온에서 약 15 분 동안 방치합니다.