팁 1 : 버터의 색상이 품질에 영향을 줍니까?

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팁 1 : 버터의 색상이 품질에 영향을 줍니까?

오늘날 버터는 종종비양심적 인 생산자가 마가린이나 퍼짐을 감추는 포장 아래에있는 위조 제품. 버터의 품질은 여러 가지 특성으로 인식 될 수 있지만 색상이 제품의 구성을 가장 명확하게 나타냅니다.

지침

질 좋은 버터가 없습니다.밝은 황색 또는 황색, 흰색 또는 옅은 황색으로 제품 전체에 걸쳐 완전히 균질합니다. 보통 노란 색은 카로틴의 존재와 관련이 있습니다. 겨울에는이 물질만으로 기름이 부족하기 때문에 옅은 황색에서 흰색까지 다양합니다. 또한, 불균일 한 색상은 종종 다른 색상의 버터를 혼합 할 때 사용되는 염료의 불균일 한 분포로 얻어집니다.

버터가 불균등하게 착색 된 경우제품 표면에 형성된 짙은 황색 층의 형태로 불쾌한 냄새를 없애고 나쁜 맛을내는 것은 버려야한다. 또한 색깔로, 당신은 외국 첨가물의 그것에있는 버터의 자연성 및 존재를 결정할 수 있습니다 - 색깔과 냄새를 바꾸지 않고 냉장고에 누워 있으면 오랫동안, 그것은 100 % 다양한 방부제를 추가한다는 것을 의미합니다.

정말 고품질의 제품을 선택하려면,포장을주의 깊게 읽어야합니다. 따라서 주성분이 우유가되는 조성을 명시해야하며,이 성분으로부터 실제 버터가 생성됩니다. 이 성분 대신에 제조사가 우유 지방, 식물성 지방, 땅콩, 야자 또는 코코넛 기름 대신에 고품질의 버터 유사품을 사용합니다.

또한이 크림 같은 제품은 항상GOST R-52969에 따라 통과합니다. 다른 수치로 포장하는 동안 마가린 또는 스프레드는 GOST에 따라 제조되지만 항상 숨겨져 있지만 제조업체는 많은 수의 방부제, 향료 및 유화제를 첨가 할 권리가 있습니다. 품질 버터의 유통 기한은 35 일을 초과해서는 안되며 제품 자체는 냉동실에서 10 분이 지나면 무너져 내리고 조각을 잘라냅니다. 비슷한 조건의 스프레드와 마가린은 균질성을 잃지 않고 완전히 평평합니다.

팁 2 : 해바라기 기름이 러시아에서 인기를 얻은 이유

해바라기는 피터에 의해 러시아로 처음 데려왔다.나는 네덜란드에서 밝은 커다란 꽃을 보았고, 작은 외양을 연상케하는 외모로 정복당했습니다. 19 세기 말 러시아 기업들은 사람들 사이에서 매우 인기가 높아 졌기 때문에 산업 규모로 해바라기 기름을 생산하기 시작했습니다.

해바라기 기름의 인기

처음에 해바라기 기름은 환영 받았다.러시아인이 받아 들였습니다. 왜냐하면 그것이 식물의 기원 이었기 때문이며, 금식 중에는 버터와 달리 금지되지 않았습니다. 그 인기와 러시아 못지 않게 중요한 역할은 저렴, 가장 중요한 맛 식물성 기름을주는 해바라기가 아주 기꺼이 성장하는 분위기를 연주하지 않았다. 그것은 러시아에서 생산이 produktsii.Dolya 해바라기 오일, 요소 위의 식물성 masel.Pomimo의 시장의 약 87 %를 소요 앞서 시장에서 콩, 카놀라, 아마씨, 겨자와 옥수수 기름 얻을 수 있었다, 장식 해바라기 신속 작물의 카테고리로 이동 그의 씨앗이 가져 오는 인체에 대한 거대한 이익 계정. 그들은 식품 산업과 요리뿐만 아니라 민간 요법으로 화장품 분야에서도 널리 사용되기 시작했습니다. 또한 해바라기의 꽃은 고유 한 특성과 많은 수의 활성 효소가있는 아름다운 꿀을주는 것으로 나타났습니다.

해바라기 기름의 장점

해바라기의 씨앗에는 많은 비타민 E가 들어 있습니다.- 기관 및 조직의 다양한 고장에 이르게 세포 구조를 파괴하는 활성 산소로부터 보호하는 강력한 천연 항산화. 또한 해바라기 오일 방지하고 동맥과 혈관의 벽을 강화하기 위해, 심혈 관계의 질병과 싸울 수 있도록 아미노산 아르기닌이 포함되어 있습니다. 콜레스테롤의 농도를 감소 - 비타민 B1, 오일의 조성, 다른 velichiny.Podsolnechnye 씨의 혈관에 혈전의 위험을 감소 혈압 문제, 선박 및 serdtsem.Odnim 가장 유용한 구성 요소 해바라기 기름 식물 스테롤을 포함 일으키는 자연 "적"나쁜 콜레스테롤이다 과도한 흡수를 방지합니다. 또한, 해바라기 기름 인해 항균 특성 인기 - 그들은 린스로 오일을 사용하는 병원균에 의해 유발 구강 몇몇 질병을 치료. 활성 해바라기 오일 물질은 신경 질환뿐만 아니라 호흡기, 소화기 및 순환계에 긍정적 인 영향을 미칩니다.

팁 3 : 옥수수 속 옥수수를 선택하는 법

삶은 옥수수는 훌륭하고 영양가있는,비타민이 풍부하고 아주 맛있는 야채. 그것을 준비하는 많은 방법이 있습니다. 그러나 요리 된 옥수수의 맛은 성숙에 더 달려 있습니다. 그래서 당신은 올바른 속이 빈 것을 선택하는 방법을 알아야합니다.

옥수수 속 옥수수를 선택하는 법

시장에 개 암 나무 열매에 옥수수 구매,파렴치한 판매자가 동물 사료용 옥수수를 줄 수 있다는 것을 사료 옥수수의 곡물은 음식과 달리 황색이 강합니다. 먹을 수도 있지만 요리하는 데 오랜 시간이 걸리며 달콤하고 맛있지는 않습니다. 옥수수 속에서 옥수수를 선택할 때 작은 트릭에 의지 할 수 있습니다. - 손톱 알갱이를 천공합니다. 주스가 손가락에 뿌려지면 양질의 옥수수를 의미합니다. 판매자가 옥수수 빵을 배치하고 옥수수를 검사 할 수 있다면 좋을 것입니다. 젊은 채소에서는 핵이 희끄무레하고 황색을 띠고, 안테나는 흰색이되고 부드럽고 매끈합니다. 옥수수 잎이 마르면 야채가 오래 동안 구매자를 기다리고 그 맛을 잃어 버렸다는 신호입니다. 개암 나무를 돌리면서, 우리는 또한 곡물의 같은 색깔 여부에주의를 기울여야합니다. 크기가 다른 흰색과 노란색 입자의 조합은 옥수수가 익지 않거나 사료용으로 사용됨을 나타냅니다. 물론 잎과 콧수염 아래에는 웜이 없어야합니다. 개미와 전체 사이에, 후자에 우선권을 부여하는 것이 낫습니다. 잎에 싸여진 옥수수 커널은 더 천천히 망가지게됩니다.

코브에서 옥수수의 이점

옥수수 속 옥수수 - 옥수수에 매우 귀중한품질 제품. 그것은 거의 전적으로 섬유로 이루어져 있으며, 섬유로 장에 들어가서 유해한 독소와 독소를 제거합니다. 옥수수는 칼로리가 매우 적은 제품으로 전분, 지방, 설탕, 단백질 및 많은 비타민으로 구성되어 있습니다. 성분으로 옥수수는 신진 대사를 회복 할 수 있습니다. 이 맑은 채소는 머리카락, 손톱, 피부의 상태에 유익한 효과가 있으며 불면증과 우울증에 대처하는 데 도움이됩니다. 또한, 옥수수는 간 및 위장관을 정상화하는 데 도움이됩니다.

옥수수 속에서 옥수수를 요리하는 법

개인 요리 선호도에 따라모두가 옥수수를 좋아한다. 그러나 오븐에서 찌거나 굽기 위해 조리 할 때 야채의 유용한 특성의 최대치가 보존된다는 것은 논쟁의 여지가 없습니다. 젊은 옥수수는 20-30 분의 요리 후에 사용할 준비가되어 있습니다. 더 오래 요리하면 뻣뻣하고 맛이 없어집니다. 소금물에 잘 삶아 냄비의 바닥이나 증기선에서 개암 나무를 낳습니다. 향신료 애호가들은 검은 색 또는 향긋한 후추 가루를 첨가합니다. 테이블 위에는 옥수수가 버터로 덥습니다.