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단백질 함량

달걀 단백질 100g에는 단백질 11.1g,반면에 100g의 노른자에서는 16g을 초과하여 달걀 노른자가 고급 단백질로 포화되어 7 %가 단백질의 유기체의 일일 요구 사항을 충족시킬 수 있습니다. 열처리로 인해 난은 원시 형태보다 잘 소화됩니다 - 삶은 달걀 흰자는 창자에 슬래그를 남기지 않으며 거의 ​​98 %까지 흡수됩니다. 동시에 원시 단백질은 위액의 산도를보다 효과적으로 감소 시키지만, 소화하기가 훨씬 더 어렵습니다. 단백질을 쉽게 소화하기 위해 달걀은 설탕으로 부드럽게 삶거나 구타 / 문지르는 것이 좋습니다. 평균 닭고기 달걀에는 단백질 성 및 난황 층 모두에서 발견되는 동물성 단백질 형태의 고품질 단백질 6 g이 들어 있습니다. 최대량을 얻으려면, 당신이 얻는 알의 크기와 종류를 아껴서는 안됩니다. 가능하다면, 누워있는 암탉의 품종과 나이에주의를 기울이는 것이 바람직합니다. 한 부분의 단백질을 덮기 위해서는 약 10 개의 삶은 달걀 흰자 또는 2-3 노른자를 먹을 필요가 있습니다. 이것은 신체의 근육 조직에 건축 자재의 필요한 양을 제공합니다.

단백질 칵테일의 조리법

아무것도없이 닭고기 알을 먹지 않기 위해서,당신은 단백질에 대한 신체의 필요를 커버 할 맛있고 건강한 칵테일을 준비 할 수 있습니다. 따라서이 단백질 칵테일을 준비하려면 블렌더에 달걀 흰자 5 개, 꿀 1 작은 술, 우유 250g, 호두 3 개를 섞어서 넣어야합니다. 숙련 된 운동 선수는 단백질 칵테일을 만들기 위해 닭고기가 아닌 살모넬라가없는 메추라기 알을 준비하는 것이 좋습니다. 칵테일은 균일 한 구조가 얻어지고 음료가 냉각 될 때까지 채찍질됩니다. 또한 단백질과 노른자와 함께 전체 달걀을 사용할 수 있습니다. 단백질 밀크 쉐이크를 준비하려면 500g의 탈지 우유, 여러 바나나, 2 종류의 생 단백질, 1 티스푼의 지팡이 설탕 또는 꿀이 필요합니다. 모든 재료는 믹서기에 맞고, 아침 식사 대신에 칵테일을 섭취 할 수 있습니다. 영양가있는 단백질 혼합물을 준비하려면 바나나 2 개를 잘게 자르고 지방없는 요구르트 3 개, 농축 우유 1/2 개, 날 닭 또는 메추라기 알 2 개를 넣어야합니다. 모든 성분을 철저히 혼합하여 냉장고에 넣은 후 식사 후 30 분이 경과 한 후 혼합물을 섭취하십시오.