팁 1 : lavash를 저장하는 법
팁 1 : lavash를 저장하는 법
Lavash - 아르메니아와 터키 요리의 전통 요리. 이것은 오늘날 많은 나라에서 인기있는 얇은 케이크 형태의 이스트를 넣지 않은 빵입니다. 사용 lavash 전통적으로 빵처럼 스낵 롤은 빵과 구운 파이에서 만들어집니다. lavash의 장점 중 하나는 최대 1 년 동안 저장 될 수 있다는 것입니다. 당신은 단지 몇 가지 규칙을 알아야합니다.
지침
1
베이킹 직후, 여전히 뜨겁고, lavash는 접혀서 포장됩니다. 수분은 증발하지 않으며 피타 빵은 맛 특성을 잃지 않고 며칠 동안 신선합니다.
2
신선하게 구운 lavash는 신축성이 있고 부드러울 수 있지만, 식은 후 단단해지기 시작합니다. 이렇게하면 사용하기 전에 장시간 보관하거나 "새로 고침"할 수 있습니다.
3
실내 온도에서 건조한 lavash를 보관하십시오. 린넨 냅킨에 싸서 특수한 빵 상자 (나무, 플라스틱 또는 금속)에 넣으십시오. lavash 나무로되는 빵 부스러기를 저장하는 것이 가장 좋습니다. lavash를 보관하기위한 비닐 봉지는 적합하지 않으며, 빵에는 금형이 빨리 들어갑니다.
4
lavash는 외국의 냄새를 흡수 할 수 있으므로 다른 음식물과 멀리 떨어져있게하십시오.
5
젖은 피타를 구입했다면 가방에 넣고 냉장고의 상단 선반에 보관하십시오. lavash가 밀폐되어 있고 공기가 가방 안으로 들어 가지 않도록하십시오.
6
장기간 보관하려면 식품 필름이나 양피지에 피타 빵을 넣고 냉장고에 넣으십시오. 사용하기 전에 필름에서 직접 제거하고 10 초 동안 전자 레인지에서 가열하십시오.
7
긴 저장 후 lavash를 새로 고치려면,냄비에 물을 붓고 다리에 거슬러 올라가거나 더 작은 부피의 다른 팬을 거꾸로 세운다. 피타 빵을 맨 위에 올려 놓으십시오. 그런 다음 냄비에 뚜껑을 덮고 작은 불을 댑니다. 몇 분 안에 끓는 물 후에, 증기는 피타 빵을 함침시킬 것이고, 베이킹 후에처럼 부드러워 질 것입니다.
8
아르메니아에서는, "준비 중"으로 lavash를 준비 할 때,그것은 햇볕에 잘 말린 다음, 쌓아서 세 심하게 덮어서 상자와 유사한 특수한 빵 상자에 보관합니다. 필요한 경우 접시 수를 줄이고 수건을 얹은 다음 각 잎을 베이킹 소다로 물로 약간 보습 한 다음 천이나 수건으로 덮고 약 30 분 동안 그대로 두십시오. Lavash 갓 구운 것 같이 부드러워진다.
팁 2 : 냉장고에 빵을 보관해야합니까?
현대 상점 빵은 아주 빨리적절한 저장 조건없이 오래되거나 곰팡이가났다. 자신의 빵을 굽음으로써 문제를 해결하십시오, 그러나 모든 사람이이 시간에 가지고있는 것은 아닙니다. 때때로 사람들은 냉장고에 빵을 저장하려고 시도하지만이 방법에는 특정 규칙이 필요합니다.
