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너는 필요할거야.

• - 샴 피뇽 또는 신선한 백색 버섯 500g (또는 건조 흰 버섯 50g);
• - 절인 오이 4 개;
• - 양파 2 마리;
• - 올리브 50g;
• - 케이 퍼 50g;
• - 토마토 퓌레 2 큰술;
• - 식물성 기름 2 큰 술.

지침

1

버섯을 깨끗이하고 차가운 물로 완전히 헹구십시오. 깊은 그릇에 그들을 접어 뜨거운 물을 부어. 그들에게 양파를 넣고 약 50 분 동안 요리하십시오. 그 후에 국물을 변형 시키십시오.

2

양파 헤드를 깨끗이 닦아냅니다. 잘게 자르고 식물성 기름에있는 양파를 가볍게 볶습니다. 튀김이 끝나면 양파에 토마토 소스를 넣으십시오.

3

그린을 씻고 세밀하게 자른다. 앞으로 이것은 소금 즙의 각 부분의 장식이 될 것입니다.

4

소금에 절인 오이는 피부가 없으며 잘랐다.조각. 첫 번째 단계에서 삶은 버섯, 헹구고 자르십시오. 이 모든 것을 뜨거운 국물에 첨가하십시오. 베이 리프, 후추, 케이 퍼가 추가되었습니다. 저온에서 약 10 분 동안 요리하십시오. 수프는 끓여야하지만별로 맛볼 수는 없습니다.

5

서빙하기 전에 사우어 크림을 사우어 크림으로 채우고 한 번 끓일 수 있습니다. 수프의 각 요리를 장식하고 올리브 몇 개, 레몬 한 조각과 다진 허브를 넣습니다.