치킨 발리 크를 요리하는 법

치킨 발리 크를 요리하는 법

기본적으로 발리 크는 물고기에서 준비됩니다. 나는 닭고기에서 balyk을 제공하고있다. 말린 닭고기는 아주 맛있고 맛있습니다. 이 요리는 축제 테이블에 완벽하게 들어 맞습니다.

치킨 발리 크를 요리하는 법

너는 필요할거야.

  • - 닭 가슴살 - 500 g;
  • - 바다 소금 - 250g;
  • - 코냑 - 50 ml;
  • - 고추;
  • - 파프리카;
  • - 향료가.

지침

1

우선, 흐르는 물에서 닭 가슴살을 철저히 헹구어 야합니다. 그런 다음 완전히 말리십시오.

2

같은 상당히 깊은 용기에 연결하십시오.재료는 다음과 같습니다 : 파프리카와 고추. 원하는 경우이 혼합물에 원하는대로 다른 향신료를 넣으십시오. 철저히 섞인 조미료의 건조한 덩어리를 형성하고십시오, 그 후에 사방에서, 그것에서 닭고기를 굴리십시오. 다음 바다 소금으로 소금을 치고 코냑으로 따르십시오. 그런데 바다 소금이 없으면 평소와 바꿔야합니다. 이 경우 200g으로 줄이는 것을 잊지 마십시오. 이 양식에서는 뚜껑을 덮은 고기를 냉장고에 약 10-12 시간 동안 보냅니다.

3

지정된 시간 후생리 식염수에서 닭고기를 꺼내어 흐르는 물에서 철저하게 씻어서 소금과 조미료를 모두 제거하십시오. 지정된 시간보다 오래 유방에 용액을 보관할 필요가 없습니다.

4

종이 냅킨으로 닭고기를 적신 후수건으로 여러 층의 거즈로 싸서 적어도 24 시간 냉장고에 보관하십시오. 치킨 발리 크가 준비되었습니다! 필렛을 더 강하게하려면 3 ~ 4 일 동안 유방을 냉장고에 보관하십시오.

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