LovesTheTeam.com

너는 필요할거야.

• 나무 딸기 크 바스 들어 :
• - 라스베리 - 1kg
• - 설탕 - 1,5 컵
• - 효모 - 1/4 스틱
• - 구연산 - 1g
• * 물 * 4L
• 크랜베리 크 바스 :
• - 크랜베리 ​​- 1kg
• * 물 * 4L
• - 설탕 - 400g
• - 효모 - 1/2 스틱
• 북부 크 바스 :
• - 호밀 빵 - 5kg
• [설탕 600g]
• - 검은 건포 잎 (으깬 것) - 2 큰술. 숟가락
• - 효모 액 - 1 큰술. 한 숟가락의
• * 물 * 9L
• 호밀 크 바스의 경우 :
• - 호밀 건빵 - 4 잔
• - 효모 - 1/3 스틱
• - 밀가루 - 1 ts.lozhka
• - 설탕 - 3 큰술. 숟가락
• - 레몬 - 1/2 레몬
• * 물 * 12L

지침

1

크 바스 라스베리 :라즈베리는 갈아서 물을 부어 불에 태운다. 일단 끓여지면 불이 꺼지고 30도까지 냉각됩니다. 누룩을 녹이고 전체 질량과 합치십시오. 구연산이 추가됩니다. 결과물 인 음료수가 병에 쏟아져 나오며, 그 아래쪽에 몇 가지 주요 사항이 있습니다. 병은 kvas가 방황하기 시작할 때까지 열어 둔 상태로 봉인되어 며칠 동안 추운 장소에 보관됩니다.

2

크랜베리 크 바스 :크랜베리는 씻어서 소쿠리를 통해 문질러줍니다. 압착 물을 물에 부어 약 15 분간 끓인 다음 쿨하고 걸러 내고 설탕을 넣고 끓인다. 시럽을 40 도의 온도로 식힌 다음 원료 크랜베리 ​​주스를 붓습니다. 누룩 막대의 반을 넣고 잘 저어 주면 제품에 병이 생깁니다. 스토퍼로 단단히 닫으십시오. 크 바스는 이틀 안에 준비 될거야.

3

Kwas 북부 :호밀 빵은 설탕과 까막 까치밥 나무 시트와 섞인 후 끓는 물을 부어 넣습니다. 3 ~ 4 시간 따뜻한 곳을 덮고 고집하십시오. 끓는 물을 배수하고 액체 효모를 넣고 추운 곳에서 3 일 동안 담근다. 크 바스가 충분히 산성이되면 배수를하고 몇 분 동안 끓여서 거품을 제거해야합니다. 차갑고, 긴장하고, 병에 부어 넣고 냉장고에 넣으십시오. 음료는 7 일 후에 섭취 할 수 있습니다.

4

크 바스 호밀 :호밀 rusks는 끓는 물로 부어 8 시간 동안 주장한다. 별도의 그릇에서 효모는 밀가루로 자란다. 호밀 주입 필터를 체로 통과시킨 다음 효모 시동기와 설탕을 넣으십시오. 모두 섞어서 12 시간 동안 따뜻한 곳에 두십시오. 그런 다음 kvas를 한 번 더 필터링하고 병에 넣고 각각의 바닥에 레몬 한 조각을 떨어 뜨립니다. 병은 마개로 막혀 3 시간 후에는 차가운 곳으로 옮겨집니다.