시베리아에있는 연어와 샐러드 "Caesar"

시베리아에있는 연어와 샐러드 "Caesar"

그런 장엄한 이름의 샐러드거의 모든 레스토랑의 메뉴에 있습니다. 그러나 집에서도 똑같이 맛있는 샐러드를 요리 할 수 ​​있습니다. 우리는 시베리아에서 연어와 샐러드 "Caesar"를 맛볼 것을 제안합니다. 급유는 메추라기 알에서 준비됩니다. 샐러드는 골든 러스크 없이도 가능합니다.

시베리아에있는 연어와 샐러드 "Caesar"

너는 필요할거야.

  • 샐러드 들어 :
  • - 약간 소금에 절인 연어 200g;
  • - 샐러드 100g;
  • - 파르 메산 50g;
  • - 반 덩어리;
  • - 소수의 소나무 견과류.
  • 연료 보급 :
  • - 메추라기 계란 6 개;
  • - 2/3 컵 올리브 오일;
  • - 반 레몬;
  • - 마늘 3 정향;
  • - 1 작은 술 디종 겨자;
  • - 후추, 소금.

지침

1

샐러드 용 ​​사전 크래커를 준비하십시오. 이렇게하려면 작은 입방체로 덩어리를 자르고 베이킹 시트에 한 층을 놓고 저온의 오븐에서 구워냅니다. 크래커는 황금이되어야합니다.

2

이제 소스의 준비를 할 수 있습니다. 레몬 반죽에서 블렌더 주스의 사발로 짜내십시오, 메추라기 계란, Dijon 겨자, 벗겨진 마늘 정향 나무를 첨가하십시오. 후추와 소금 맛. 매끄러운 때까지 털다. 소스를 때리는 일없이 올리브 오일에 점차적으로 들어가십시오. 담황색의 균질 혼합물이 얻어진다. 이 소스는 며칠 동안 냉장고에 보관되므로 미리 요리 할 수 ​​있습니다.

3

양상치 잎을 씻어서 종이에 말린다.수건. 작은 조각으로 손을 찢고 서빙 접시 위에 놓으십시오. 상추, 빙산, 로맨스와 배추에 적합한 "Caesar"에 적합합니다. 양상추 잎과 소스를 얹어 최고입니다.

4

약간 연어가 얇은 연어 조각또는 작은 입방체. 양상추 잎에 크래커와 함께 물고기를 놓고 소스를 뿌린다. 튀긴 삼나무 견과류를 뿌리고 파르 메산 치즈를 비벼. 시베리아의 연어와 샐러드 "시저"는 맛있고 아름다웠습니다. 육즙이 많아 지도록하려면 체리 토마토의 절반을 더할 수 있습니다.

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