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너는 필요할거야.

• 사워 크림에 간단한 tortillas 들어 :
• - 사우어 크림 1 잔;
• - 1-2 tbsp. 설탕의 숟가락;
• - 밀가루 2.5 컵;
• - 계란 1 개;
• - 녹은 버터 또는 마가린 50g;
• - 1 숟갈의 소금 1 / 3;
• - 찻 숱가락의 소다;
• 효모 반죽에 사워 크림 케이크를 위해 :
• - 사워 크림 100g;
• - 밀가루 500 그램;
• 140 g의 물;
• 5g 건조 효모;
• - 1 티스푼의 소금;
• - 설탕 75g;
• - 버터 (마가린) 75g.

지침

1

사워 케이크는 보편적 인 것으로 부를 수 있습니다.제품. 결국, 그들의 준비를 위해, 당신은 모든 밀가루를 사용할 수 있습니다 : 우수한 품질의 밀이나 전체 곡물. 또한 호밀, 보리, 옥수수, 오트밀과의 혼합물 - 단어, 부엌에서 발견되는 것들. 시험에 필요한 점착성을 부여하기 위해서는 밀가루의 비율이 50 % 이하 여야합니다. 또한 케이크를 더 두껍게 만들고 일종의 빵을 만들 수 있습니다. 그리고 반대로 피타 빵과 비슷한 모양으로 구운 다음 고기 나 샐러드로 싸서 먹을 수 있습니다. 그러한 케이크를 프라이팬에 버터로 튀기는 것이 가장 빠르지 만 오븐에 보낸 후 베이킹 트레이에 올려 놓을 수도 있습니다. 이 옵션은 칼로리가 적어식이 요법으로 전환됩니다.

2

사워 크림에 간단한 케이크 계란 채찍으로사워 크림을 넣은 다음 녹인 버터 (마가린)와 설탕을 넣으십시오. 다른 그릇에 밀가루를 넣고 소금과 소다를 넣으십시오. 잘 저어 액상 혼합물에 첨가하십시오. 반죽을 반죽하십시오. 반죽이 당신의 손에 달라 붙으면 조금 더 가루를 더하십시오. 약 15 분 동안 그대로 두십시오. 반죽을 똑같은 부분으로 나눕니다. 각 조각을 납작한 케이크에 넣으십시오.

3

프라이팬을 예열하고 작은 것을 굽는다.기름을 추가하지 않고 뚜껑 아래에서 불을냅니다. 타지 않도록주의하십시오. 주걱으로 반대쪽으로 뒤집어 케이크를 구우십시오, 더 이상 뚜껑이 달린 프라이팬을 덮지 마십시오. 플랫 케익을 접시에 올려 놓으십시오. 원하는 경우 버터로 기름을 칠 수 있으므로 맛이 좋습니다.

4

효모 반죽에 사워 케이크침을 준비하십시오. 이렇게하려면 건조한 효모를 따뜻한 물이 아닌 뜨거운 물에 넣고 5 분 동안 그대로 두십시오. 효모가 완전히 녹을 수 있도록 철저히 저어줍니다. 두꺼운 사 우 어 크림의 일관 되 고 밀가루를 추가합니다. 깨끗한 주방 타올로 뚜껑을 덮고 따뜻한 장소에 두십시오. 처음에는 혼합물의 부피가 증가하고 거품과 주름이 생겨 정착되기 시작합니다. 이것은 노가 익었고 당신이 반죽을 반죽하기 시작할 수 있다는 것을 의미합니다.

5

남은 밀가루를 버리십시오. 사워 크림, 부드러운 버터 (마가린), 설탕과 소금을 넣으십시오. 손은 모든 것을 바스라기에 문지른다. 다음 숟가락을 추가하고, 반죽을 섞고 반죽하십시오. 반죽이 20 분 동안 쉬게 한 다음 다시 한번 잘 섞으십시오. 반죽은 균질하고 부드러워 져야합니다. 그 후, 반죽을 다시 덮어 올라 가게하십시오. 반죽은 2-3 번 증가해야합니다.

6

그런 다음 8 등분으로 나눕니다.각 조각은 구슬을 형성하고, 음식 필름으로 덮어서 10 분 동안 그대로 두십시오. 각 공을 1cm 두께의 케이크에 넣고 다시 필름으로 덮고 40 분 더 오게합니다. 접근 한 케이크는 여러 장소에서 포크 또는 성냥으로 관통 할 필요가 있습니다. 휘저어 진 노른자를 가진 편평한 케이크를 윤이 고 오븐에서 180.degree에 데우 거든. 요리 될 때까지 구우십시오. 케이크는 갈색이어서 아름답게 황금 갈색이되어야합니다.