끝 1 : mulled 포도주를 요리하는 방법

음료수

끝 1 : mulled 포도주를 요리하는 방법

Mulled 포도주는 뜨거운 알콜 음료입니다.설탕과 다양한 향신료, 계피와 정향 나무를 더하여 적포도주를 준비합니다. 이 향기로운 음료는 기분을 좋게하고, 이완시키고, 따뜻하게합니다. Mulled 와인은 추운 계절에 이상적입니다.

너는 필요할거야.

견과류와 함께 mulled 와인 :
- 레드 테이블 와인 1 병 (750 ml);
레몬 1 개;
- 1 오렌지;
- 호두 5 개;
l의 3 항목. 설탕;
- 생강을 꼬집어 라.
mulled 포도주를 위해 "연회":
- 레드 테이블 와인 1 리터;
- 설탕 1 컵 및 ½ 컵;
- 사과 2 개;
- 후추의 15 완두콩;
- 겨자 5 봉지;
- 계피 1 개;
- 레몬.
mulled 포도주를 위해 "루비":
- 붉은 디저트 와인 300 ml;
- 체리 리큐어 100ml;
- ½ 레몬;
- 카네이션 3 봉지;
- 계피.

지침

견과류와 함께 mulled 와인 빨간색 테이블 와인을 부어금속은 아니고 작은 불에 붙이십시오. 레몬과 오렌지 씻은, 마른, 반으로 자르고 와인에 주스를 짜내십시오. 다음, 감동, 설탕 및 호두 커널을 추가하십시오. mulled 포도주를 끓게 가져 오십시오, 가열 도중 형성되는 백색 거품은 사라져야하고, 그러나 비등하지 않아야한다. 열에서 팬을 제거하고, mulled 포도주가 10 분 동안 가파른 것을 허용하십시오. 거즈 필터를 통해 긴장, 높이 안경에 부어, 위에 생강을 넣어 테이블에 제공합니다.

Mulled wine "Banquet"적포도주를설탕. 사과는 씻어서 말린 다음 반으로 자른 다음, 핵으로 씨를 제거하고 작은 입방체로 자르고 와인에 담습니다. 후추, 계피 및 정향을 첨가하십시오. 조용한 불에 혼합물을 넣고 끓인 다음 꺼내십시오. mulled 포도주가 15 분 동안 서있게하십시오. 그러고 나서, 유리에 부어서 뜨거운 음료를 마 십니다. 레몬 한 조각에 각 유리를 넣습니다.

Mulled 와인 "루비"에나멜 냄비에 부어빨간 디저트 와인과 벚꽃 쏟아져. 작은 불에 열을 가하면 얇은 레몬과 향신료를 더합니다. 그런 다음 열을 제거하고 mulled 와인을 15 분 동안 주입시켜 주며 준비된 음료를 키가 큰 유리에 넣습니다.

팁 2 : 집에서 mulled 와인을 요리하는 법

북부 유럽의 국가에서 mulled 와인은겨울 개월 동안 가장 인기있는 음료 중 하나. 준비를위한 수십 가지 조리법이 있습니다. 당연히 매장에서이 음료를 살 수는 있지만 직접 요리하는 것은 훨씬 재미 있습니다.

맛있는 mulled 와인의 준비를 위해, 열쇠가치는 와인의 선택입니다. 그것은 미래 음료의 맛을 결정합니다. 고전적인 요리법은 알콜 함유량이 7 % 이상인 적색 건조 또는 세미 드라이 와인을 사용합니다. 각 종류의 와인은 음료에 독특한 맛을 제공하여 요리 실험을위한 충분한 기회를 제공합니다. 가정에서 전통 mulled 와인의 준비, 다양한 조미료의 사용없이 할 수 없습니다. 가장 자주 계피, 정향, 오렌지 조각 또는 레몬을 추가했습니다. 또한 설탕과 꿀을 음료수에 첨가해야합니다. 또한 mulled 포도주에서, 당신은 양동이, 아니스, 생강, 후추, 고수풀, 사프란, 육두구 등을 넣을 수 있습니다. 가장 중요한 것은 이러한 조미료의 양과 너무 멀리 가지 않아야합니다. 그렇지 않으면 모든 것을 망칠 수 있습니다. 에나멜 냄비에 저온에서 끓인 와인을 추천합니다. 필요한 경우 5 : 1의 비율로 물로 희석 할 수있는 와인을 따르십시오. 팬에서 즉시 필요한 향신료를 넣어야합니다. 낮은 열에서 mulled 와인 mulled, 숟가락으로 끊임없이 감동. 어떤 경우에도 마셔도 끓일 수 없습니다. 이상적인 조리 온도는 70도입니다. 당신이 조리 온도계를 가지고 있지 않다면, 요리 시작 후에 나타나는 음료 표면에서 거품이 사라진 후에 불을 끌 수 있습니다. 이제 mulled 포도주는 뚜껑을 덮고 30-40 분 동안 그대로 두어 모든 향료의 향기와 향을 흡수 할 수 있습니다. mulled 와인을 준비 할 때는 지상 향료 tk를 사용하지 마십시오. 한 번 마시면 분말이 완전히 용해되지 않습니다. 이 향신료 중 일부는 표면에 떠 다니고 일부는 침전물로 떨어집니다. 이것은 mulled 포도주의 외관 및 그것의 맛 질 모두를 손상 할 수있다. 집에서 mulled 와인을 준비하는 것은 실험을위한 충분한 기회를 열어 놓는 점에서 흥미 롭습니다. 다양한 종류의 와인, 다양한 조미료를 사용할 수 있습니다. 덕분에 각각의 새로운 음료는 이전 음료와 다를 것입니다.