팁 1 : 올바른 베리 설탕에 절인 과일을 요리하는 법
팁 1 : 올바른 베리 설탕에 절인 과일을 요리하는 법
좋은 설탕에 절인 과일 가장 보전 된 음료입니다.열매와 과일, 비타민과 미네랄의 유용한 특성. 맛있는 설탕에 절인 설탕에 절인 열매, 설탕 또는 꿀과 자연적인 "신맛"의 자연적인 단맛이 균형을 이루고 있습니다. 이 경우 음료는 황금빛 황색에서부터 풍부한 포도주 색 빨강에 이르기까지 유쾌한 색을 띠고 있습니다.
팁 2 : 베리 젤리를 요리하는 법
많은 사람들이 기억한다. 키셀 어린 시절의 음료로. 유치원에서는, 모두가 그것을 좋아하지는 않았지만, 아이들은 저녁 식사에 부러워하는 규칙 성을 부여 받았다. 그러나 가정용 장과 키셀 - 정말 맛있는 음료이며, 어린이와 어른 모두를 만족시켜야합니다. 또한, 키셀 건강에 좋다. 그것은 소화 시스템에 좋은 영향을 미칩니다. 위와 십이지장의 위염과 소화성 궤양으로 마시는 것이 좋습니다.
너는 필요할거야.
- 열매 (신선 또는 냉동) - 1 리터 이하의 냄비.
- 전분 희석을위한 1.5 리터 및 0.5 리터의 물; </ li>
- 과립 설탕 3 큰술; </ li>
- 전분 4 큰술.
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지침
1
우리는 딸기를 먹는다. Kissel은 딸기, 블루 베리, 라스베리, viburnum에서 조리 할 수 있습니다. 가장 유용한 크랜베리로 간주됩니다 키셀.
2
내 신선한 열매와 냄비에 넣어. 열매가 얼면, 해동없이 팬에 넣습니다. 물로 채우고 끓여야합니다. 끓는 물에 열매를 넣으면 더 많은 비타민이 남아있게됩니다.
3
끓는 거품이 생겼을 때 (이것은 열매의 종류에 달려 있음), 그것을 제거하고 10 분 동안 열매를 계속 요리하십시오.
4
체로 얻은 베리 설탕을 여과하고,거즈 또는 소쿠리. 열매가 모든 주스를 줄 수 있도록하기 위해, 당신은 일반적인 말도 안되는 것들로 그들을 억제 할 수 있습니다. 생성 된 액체는 스튜 냄비에 부어진다. 짜낸 열매는 버려 질 수 있습니다. 그러나 당신은 끓는 물로 그들을 부어 수 있습니다 2-3 시간을 주장하고 약한 포화 mors로 마시 (이것은 매우 경제적 주부입니다!).
5
스튜 냄비에 여과 된 액체는끓는. 설탕을 넣으십시오. 찬물 0.5L에 전분을 넣고 잘 저어 준다. 천천히 끓는 베리 음료에 전분을 부어서 끊임없이 저어 준다. 그것을 끓여 가져 오십시오. 키셀 준비 됐어!
끝 3 : 냉동 딸기의 설탕에 절인 과일을 요리하는 방법
겨울에는 시체가 이미 신선한 열매를 갈망 할 때 훌륭한 해결책이 될 수 있습니다. 설탕에 절인 과일, 냉동 과일에서 만든. 최신 동결 기술 덕분에 여름부터 저장되는 딸기는 최대 비타민을 함유하고 있습니다. 이 비타민이 더 잘 보존되고 설탕에 절인 음식은 다음과 같은 규칙을 준수하여 조리하십시오.
너는 필요할거야.
- - 냉동 딸기, 다른 품종보다 낫다 - 0.5 kg;
- - 설탕 - 0.5-1 컵;
- - 물 - 2-2,5 l;
- - 레몬 또는 오렌지 껍질 (선택);
- - 최소한 3 리터 용량의 솥.
지침
1
적당한 양의 물을 팬에 붓고,설탕을 넣고 끓이다. 설탕이 완전히 녹지 않았는지 확인한 다음 숟가락이나 국자로 물을 저어주십시오. 합성물을 만들기 위해 알루미늄 냄비를 사용하지 않는 것이 좋습니다. 장과에서 다량으로 포함 된 산은 알루미늄과 반응하고 설탕에 절인 과일은 그것의 화합물을 전환 할 수있다. 또한, 냄비에 조리 된 설탕에 절인 과일은 미네랄 물질과 비타민 C가 많이 손실됩니다.
2
냉동 딸기를 든다.딸기, 버찌, 까막 까치밥 나무, 블랙 베리 등을 위에 표시된 양만큼만 넣으십시오. 설탕에 절인 과일을 준비하기 위해 과일을 미리 해동 할 필요가 없으므로 과즙을 많이 잃을 것입니다. 그러므로 전체 장과 혼합물을 끓는 물에 얼린 상태로 두십시오. 감귤류의 아로마가 마음에 들면, 설탕에 갓 짜낸 레몬 껍질이나 오렌지를 설탕에 절인 과일에 첨가하십시오.
3
물이 다시 끓을 때까지 기다리십시오.열을 줄이고 설탕에 절인 과일을 5 분 이상 만 요리하십시오. 불을 끄고 뚜껑으로 팬을 덮고 접시 가장자리에 둡니다. 설탕에 절인 음식을 30 분 정도 더 먹게하십시오. 그래서 그는 장과에서 향기로운 물질과 비타민을 최대한 얻을 것입니다. 이제 콩코프를 용기에 넣고 식힐 수 있습니다. 원하는 경우 열매는 소쿠리를 통해 변형 될 수 없습니다. 대형 디켄터에있는 테이블에서 베리 설탕에 절인 과일을 씁니다.
팁 4 : 딸기의 맛있는 설탕에 절인 과일을 요리하는 법
여름 더위 설탕에 절인 과일 갈증을 진정 시키는데 좋다. 겨울 날씨에서는 화창한 날씨를 연상케하며 비타민제와 싸울 수 있습니다. 아이들에게이 진미는 자연 과일에 사랑을 전한다. 열매. 탄산 음료 및 공장 주스와 달리 집 설탕에 절인 과일 맛있을뿐만 아니라 매우 유용합니다.
너는 필요할거야.
- 열매
- 물 </ li>
- 과립 설탕 </ li>
- 캐서롤 </ li>
- 유리 항아리 </ li>
- 모자 </ li>
- 매립 기 </ li>
- 따뜻한 담요.
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지침
1
열매를 통해 가면서 작은 꽃자루에서 풀어줍니다.버릇없는 과일을 버리고, 나머지를 소쿠리에두고 차가운 물로 완전히 헹구십시오. 냄비에 소쿠리를 넣어 물이 빠지도록하십시오. 또한 이전에 테이블 위에 펼쳐진 깨끗한 수건에 장과를 부을 수 있습니다.
2
깨끗한 냄비에 물을 붓고 불에 태우고 끓여야합니다. 물이 끓으 자마자 가볍게 냄비를 냄비에 넣으십시오. 맛에 설탕을 넣고 부드럽게 섞는다. 지금 사용해보기 설탕에 절인 과일. 그것은 당신이 좋아하는 것보다 조금 더 달콤해야합니다. 사실은 열매가 잠시 후에 그들의 산성 액체를 포기하고, 맛을 낸다는 것입니다. 설탕에 절인 과일그러나 그것은 올바른 방법이 될 것입니다.
3
기다릴 때까지 설탕에 절인 과일 불에서 냄비를 끓여서 제거하십시오. 그래서 열매가 설탕에 절인 과일그들은 그들의 형태를 잃지 않았다.Compote는 즉시 술에 취해 안경을 끼고 미리 냉각시킬 수 있습니다. 그리고 뚜껑으로 냄비를 덮고 열매가 모든 맛을 낼 때까지 기다릴 수 있습니다. 만지기 팬이 따뜻해지면, 설탕에 절인 과일 그 맛을 완전히 드러 낼 것입니다.
4
설탕에 절인 설탕은 또한 설탕을 기본으로 요리 할 수 있습니다.시럽. 이렇게하려면 설탕을 끓는 물로 붓고 완전히 녹을 때까지 기다리십시오. 결과물 시럽에 장과를 넣고 다시 끓여서 불에서 냄비를 꺼냅니다.
팁 5 : 아기에게 설탕을 바르는 법
현재, 모유 수유를하고있는 어린이에게 우유를 줄 필요성에 대해 많은 논의가 있습니다.장식물, 물, 주스). WHO는 정상적인 조건에서와 같이 여름에 극단적 인 열 경우에 그것을 할 것을 권장 아이 모유로 얻은 충분한 양의 물이 있습니다. 모유는 다른 어떤 것보다 더 잘 흡수됩니다. 일부 소아과 의사는 여전히 우유에 식사를하고 어린이에게 물 또는 수제를 제공하는 것을 권장합니다. 장식물.
지침
1
아기를위한 설탕에 절인 과일을 요리하고 싶다면,자두와 말린 살구를 말린 과일을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 건포도를 먹을 수도 있지만 포도처럼 포도즙이 장의 작용에 부정적인 영향을 줄 수 있으므로이 제품을 신중하게 소개하십시오.
2
말린 과일에는 충분한 자연이 들어 있습니다.설탕 때문에 작은 아이를위한 설탕에 절인 설탕을 첨가 할 필요가 없습니다. 설탕에 절인 과일을 요리하지 않으면 음료의 대부분의 비타민은 보존되고 말린 과일에 끓는 물을 채우시겠습니까? 그는 몇 시간 동안 불을 뿜을 것입니다.
3
설탕에 절인 과일을 넣을 때는 말린 과일 (또는과일, 딸기)를 끓는 물에 넣으면 다시 비타민을 많이 저장하게됩니다. 화재 설탕에 절인 과일을 계속 오랫동안 사용할 필요는 없습니다. 5-10 분이면 충분합니다. 이 경우, 설탕에 절인 과일은 끓는 물에서 보통의 주입보다 비타민을 더 많이 잃지 만, 과일은 더 많은 설탕과 맛을 더 많은 액체를 제공하므로 삶은 설탕에 절인 설탕은 더욱 포화됩니다.
4
평균적으로 과일 또는 딸기 200 그램1 리터의 물이 필요합니다. 그러나 그 비율은 특정한 과일의 선택에 의해 영향을 받는다. 왜냐하면 그것들은 다른 양의 설탕을 함유하고 있으며, 설탕은 너무 산성이고 농축 된 과일을 나타낼 수 있기 때문이다. 말린 과일은 약 2 배 적게 섭취해야합니다.
