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세계에서 가장 유명한 리큐르 중 하나의 기초가 된 체리는 크로아티아에서 자랍니다. 수년 동안 Marakissino를 제조 할 선제 권을 가진 나라가되었습니다.

기적의 체리

지금 그런 벚나무는 다른 곳에서 재배되었습니다.슬로베니아의 경우와 같이 그것의 외부 특성에 따르면, 더 많은 신랄한 풍미 및 작은 크기를 가진 동일한 감미로운 체리와 다르다. 알콜 음료 시장에서 큰 수요가있는 것은 이런 종류입니다. 왜냐하면 당신이 칵테일, 리큐어 및 기타 알콜 음료를 많이 준비 할 수있는 밝고 풍부한 맛의 체리 덕분이기 때문입니다.

체리의 놀라운 다양성 - maraschino - 뼈가 누락되었습니다.

이 기적의 열매는음료뿐만 아니라 칵테일과 함께 유리에 직접 넣어. 그런 충전물로, 음료는 타트가되고, 결국이 체리는 먹을 수 있고 두려워하지 않고 뼈를 숨을 수 있습니다.

체리 리큐어 마라 시노

놀랍게도, 갔던 체리와 달리생산을 위해, 술은 절대적으로 투명 해 보인다. 그것은 maraschino 체리의 노트와 함께 쓰라린 아몬드 풍미의 냄새가 난다. 체리 리큐어의 생산 중에 증류법이 사용되는데, 여기에는 액체의 증발이 포함 된 다음 냉각 후 증발산이 증기 응축 경로를 통과합니다. 이 과정을 통해 향기로운 알코올 음료를 얻을 수 있습니다. Maraskino 리큐어의 준비를 위해, 체리는 균일하게 덩어리로 만들어 지는데, 이는 특별히 준비된 배럴에 위치하며 주로 핀란드 화산재로 제조됩니다. 그곳에서 2-3 년 동안 리큐어는 여과되고 병에 담긴 후 풍부한 맛과 아몬드 - 체리 향을 얻기 위해 주입됩니다.

주류 마시기

이러한 음료에는 많은 용도가 있습니다. 물론 순수한 형태로 섭취 할 수 있지만, 종종 칵테일과 커피에도 첨가되며, 아이스크림이나 케이크 형태의 디저트가 그러한 음료와 함께 부어집니다.

몸을 가린 체리는 오늘날 종종 칵테일이 아닌 과자류에서 발견됩니다.

maraschino 체리 요리의 바로 과정,예를 들어 칵테일은 여러 단계로 진행됩니다. 첫째로, 벚꽃은 생석회와 이산화황을 포함한 특수 화학 용액에 한 달 동안 담그고 있습니다. 이 몸을 담근 후, 열매는 완전히 희고 나서 해로운 화학 물질의 열매를 제거하기 위해 다시 물에 담가집니다. 그 다음, 아황산 수소 나트륨의 도움을 받아, 그들은 조밀 한 구조를 갖게되고, 열매에 밝은 붉은 색을 되돌리기 위해 음식물로 채색됩니다. 마지막 단계는 아몬드가 첨가 된 설탕 시럽에 몸을 담글 것인데, 그 이유는 술의 냄새가 혼합 된 이유입니다.