팁 1 : 와인 카드 만드는 법

팁 1 : 와인 카드 만드는 법



와인 카드는 모든 종류의 사람입니다.레스토랑. 따라서 디자인을 중요하게 생각하는 것이 중요합니다. 지도를 준비 할 때 레스토랑에서 제공되는 요리와 조화를 이루는 많은 요인을 고려해야합니다.





와인 카드 만드는 법


















너는 필요할거야.




  • - 방문자에 대한 정보;
  • - 기관에 관한 정보;
  • - 메뉴의 형식입니다.




지침





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대상이 될 대상을 결정하십시오.기관, 와인 카드가 일치해야하기 때문에. 설립 장소 : 와인 카드가 의도 한 대상 고객이 방문 할 수 있기 때문에 기관 위치와 같은 요소에주의를 기울이십시오.





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기관 스타일 : 입구에있는 손님들이 와인과 와인 액세서리를 잘 배치 한 병에주의를 기울이는 방식으로 시설을 설계하십시오. 이것은 와인을 맛보고 싶다는 욕구를 불러 일으킬 것입니다.





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와인 카드에 포함 시키거나 와인 또는 와인 및 기타 모든 알코올 음료를 포함 시키십시오.





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패션 트렌드뿐만 아니라 와인리스트의 균형을 고려하십시오. 이를 위해 식당 손님들의 리뷰와 그들의 소원을 읽어보십시오.





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레스토랑의 판매 통계를 유지하여 단일 와인 브랜드의 유물이 창고에 정착되지 않도록합니다. 이 방법으로 기관의 와인리스트의 양을 조정하십시오.





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지도에 와인 시장의 진기함을 입력하고 방문객에게 반드시 알려주십시오.





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어떤 순서로든 와인리스트에있는 와인. 포도주의이 단면도의 각각 안에 국가 별, 지역별 그룹. 세미 스위트 및 세미 드라이 와인은 특별 섹션에서 강조 표시됩니다.





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와인 목록에 와인의 주요 매개 변수, 카테고리, 지역 이름, 브랜드, 요새, 병 용량, 가격을 표시하십시오.





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한 스타일의 기관과 급속한 마모에 강한 재료로 만든 와인 카드를 만듭니다.




























끝 2 : 상표 책을 만드는 방법



Brandbook은 회사의 아름다운 그림, 로고 및 회사 색상이있는 단순한 앨범이 아닙니다. 이것은 제품 및 문서 디자인, 상품 및 서비스의 판촉 및 포지셔닝을위한 일련의 규칙입니다.





브랜드 책 만드는 법







브랜드 북은 법률이 포함 된 책입니다.외부 환경에서의 브랜드 표현. 잠재 고객을 대상으로하기 때문에 잠재 고객에 대한 데이터를 기반으로 브랜드 개념이 만들어집니다.

브랜드 책 만드는 법

시작하려면 최대한 자세하게 설명해야합니다.성별, 사회적 지위, 가치, 선호도 및 관심사와 같은 잠재 고객의 특성을 기술합니다. 이러한 데이터를 바탕으로 사명, 철학, 브랜드 가치가 형성됩니다. 회사가 고객 중심의 요구 사항을 충족 시키려면 대상 고객 데이터가 필요합니다. 소비자가 구매하도록 장려하는 짧은 기억할만한 슬로건을 제시하는 것이 중요합니다. 그는 또한 브랜드 책을 처방합니다. 브랜드 개념을 쓰고 나면 회사의 기업 스타일 인 브랜드 책의 다채로운 구성 요소를 따르게됩니다. 다음은 컬러 및 흑백 버전, 회사 색, 글꼴, 문자 및 문자 용 레터 헤드, 명함, 기념품 등으로 된 로고의 예입니다. 프로모션의 개념은 브랜드 책을 완성하는 것입니다. 광고 이미지, 텍스트, TV에서의 광고 음모에 대한 설명, 언론에서의 메시지의 모형 등이 있습니다. 브랜드 북의 구성 요소가 비슷하지만 회사 활동의 유형에 따라 책의 내용이 다를 수 있습니다. 예를 들어, 브랜드 서점에는 수표 샘플, 가격표, 판매자 유니폼 사진이 있습니다. 레스토랑의 서적에는 홀 장식 샘플, 서빙 예, 메뉴 양식 및 와인리스트가 들어 있습니다.

브랜드 북이란 무엇입니까?

일부 회사는브랜드 서적이 아닌 브랜드의 잘못된 표현 때문에 논쟁과 재판을 시작할 수 있습니다. 색상이나 글꼴이 아닌 문자의 기울기, 늘어난 로고. "브랜드 서적"의 존재는 모든 직원, 파트너 및 고객에게 회사가 무엇인지 이해하는 데 도움이됩니다. 광고 제품을 인쇄 할 때 충돌이 없도록 그래픽 정보와 이미지가 필요합니다. 명함 샘플이나 광고 메시지 샘플이 있으면 디자이너 교육을받지 않은 보조 관리자조차도 작업의 품질을 추적 할 수있게되며 개념 및 회사 스타일에 대한 설명을 통해 회사 내부의 기업 문화가 향상됩니다. 직원들은 유니폼의 의미, 제대로 착용하는 방법 및 문서 작성 방법을 알고 있습니다. 지점이있는 경우 브랜드 도서는 회사 표준에 대한 설명입니다. 별도로 회의를 가질 필요가 없으며 여러 번 같은 것을 말하고 있습니다.









끝 3 : 제일 분홍색 샴페인



독점적으로이 음료 만 있으면됩니다.새해 연상. 누군가를 위해, 한 발은 천장에, 누군가는 그를 거품으로 숭배하며 누군가는 짐승만을 선호합니다. 예, 샴페인에 관한 것입니다!





핑크 니트 니콜라스 Feuillatte







역사와 생산

그래서 무엇을 사야할까요? 샴페인이나 친숙한 "소비에트"의 진정한 프랑스 인입니까? 흰색 또는 빨간색? 핑크 샴페인 - - 어떤 휴일의 가치가 장식 중간을 선택하는 것이 좋습니다. 이 분홍색 와인에 가면, 그들이 가지고있는 평판은 아니지만 그렇게 분홍색 샴페인에 매우 좋지 않다. 여기 모든 것이 정확히 반대입니다. 이 음료는 세계에서 가장 유명한 레스토랑 와인 목록에 나열되어, 핑크 스파클링 와인의 생산에 대한 tsennike.Po 전통적인 기술에 고객 번호를 충격 할 수 분홍색 샴페인의 일부 품종은 포도의 삼가지 수 있습니다 - 붉은 피노 누어와 피노 Mene, 흰색의 샤르도네에서합니다. 아름 다운 핑크 음료 그늘로 인해 붉은 포도와 화이트 와인의 피부의 짧은 접촉으로 변합니다. 그것은이 매우 복잡한 과정은 와인 메이커의 기교와 큰 인내를 필요로한다. 혼자 단맛 카테고리가 바르게 어려운 지도자를 무시하고, 보유 스파클링 와인의 그룹이다. 샴페인 한 잔만이 수많은 와인 전시회에서 최고의 상과 상을 수상했습니다. 감미롭고 반 달콤한 스파클링 와인 카테고리에는 이와 유사한 결과가 없었습니다.

폴 로저 브룻 로즈

유명한 집에서 가져온이 맛있는 술1849 년에 설립 된 프랑스의 샴페인 와인. 부드러운 복숭아 그늘, 흥미로운 나무 딸기 - 과일 노트, 유리에 웅크린 작은 거품이 세련된 음료의 감정가의 수백만의 마음을 수상했습니다.

찰스 Heidsieck 브 루트 예비 로즈

부드러운 핑크색의 잘 익은 스파클링 와인부드러운 그늘, 뚜렷한 과일 노트 배 공작 및 갓 구운 빵의 특이한 색조. 그것은 분홍색 빈티지 샴페인 최고의 대표입니다.

크루그 브룻 로즈

매우 얇은 부드럽고 밝은 분홍색 샴페인거품은 가벼운 사과 산도의 뒷맛과 함께 의외로 섬세하고 신선한 맛이 있습니다. 이것은 당신이 젊을 수있는 프랑스 집 Krug의 유일한 스파클링 와인입니다.

돔 페리뇽 브룻 로즈

신중하게 저장된 때문에 매우 가벼운 색상샤르도네 (Chardonnay)와 피노 누아 (Pinot Noir)의 성분 등급 비율. 성숙한 지 18 개월 동안, 샤르도네가 지배하기 시작하여이 음료에 많은 과일과 베리 건포도를 제공합니다. 샴페인 와인 조상의 멋진 빈티지 표본.

Veuve Clicquot Brut 로즈

거의없는 매우 풍부한 고전 팔레트잘 익은 복숭아와 바닐라의 미묘한 그늘. 대단한 세련미와 긴 뒷맛. 이 샴페인이 유리에 오래 있으면 생강을 가볍게 연주하기 시작합니다. 술을 마시기 전에 분홍색 샴페인은 10-11 ℃의 온도로 식 것을 권장합니다.








팁 4 : 작물 연도별로 와인 빈티지를 결정하는 방법



포장 및 라벨 - 방문 카드제품 및 제품 (와인 포함). 그들이 가지고 다니며 구매자가 많은 관심을 기울이지 않는 정보는 내부에 무엇이 있는지에 대해 많이 알 수 있습니다. 예를 들어 와인을 만드는 포도 수확의 해는 포도주의 품질에 대한 예비 결론을 내리고 기존 결혼을 드러내는 것을 허용합니다.





작물 연도별로 와인 빈티지를 결정하는 방법








지침





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고급 와인을 사러 갈 때,작물 년에 대한 표시가 와인의 이름과 그 제조사, 추출물, 카테고리 등과 같은 필수 정보임을주의하십시오. 일반적으로 수확 연도는 병목 목의 레이블에 표시되며 "천연 포도주"레이블에 새겨 져있는 것으로 보완하면 사실 천연 가루를 사용하고 분말 농축 물로 조리하지 않을 것입니다.





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추수의 해와 와인의 등급을 비교하십시오. 노화와 관련하여 모든 와인은 노화, 노화 (1.5 년까지), 포도 수확 (최대 3 년) 및 소장 (크고 매우 큰 지구력, 때때로 수십 또는 수 백 년으로 계산 됨)으로 구분됩니다. 따라서 공식 "와인이 오래되면 좋을수록"항상 효과가있는 것은 아닙니다. 대부분의 화이트 와인의 경우 숙성이 최고치에 도달하는 최적 숙성 시간은 2 ~ 3 년, 적색은 2 ~ 10 년으로 유지됩니다. 따라서 포도주를 사면 수확 날짜와 오늘의 날짜가 3 년 이상 차이가 나는 경우이 등급이 컬렉션에 포함되어 있는지 문의하십시오. 그렇다면 질문은 물론 사라집니다. 그렇지 않다면 그런 와인을 거부하는 것이 좋습니다. 다른 범주와 동일합니다 - 수확 연도를 나타내는 선택 사항을 확인하십시오.





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수확 연도와 장소를 비교하십시오. 포도주의 품질은 포도가 숙성 된 기상 조건에 크게 의존합니다. 이 지역이나 그 와인 지역의 날씨를 고려하면, 년은 성공하지 못하고 성공하며 뛰어난 점이 특징입니다. 밀레라고도합니다. 와인 메이킹에 종사하는 모든 국가에서, millezyme의 특별지도가 생산되고 업데이트되며,이 기준에 의한 와인 평가를 반영합니다. 비슷한 출처의 정보를 찾는 것이 그리 어려운 일이 아니며 매우 유용 할 것입니다. 포도 재배에 성공하지 못했던 고가의 고가의 와인조차도 그 특성에 실망 할 수 있습니다.