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칠면조 최고의 커피

가정에서는 보통의 전기로 커피를 만들 수 있습니다.커피 기계의 경우이 경우 장치에 부착 된 지시 사항을 따르면 알맞은 음료를 얻을 수 있습니다. 그러나 독특한 맛을 지닌 진정한 커피는 오직 터키에서만 요리 될 수 있습니다. 따라서 우선, 당신은 적절한 turku을 선택해야합니다. 기회가, 구리 선박을 구입, 그것은 헛되지에서 최고의 옵션으로 간주되지 않습니다. 구리는 빨리 가열되어 오랫동안 열을 유지합니다. 웬일인지 당신이 구리를 좋아하지 않는다면 세라믹 터크 (Turk)를 사십시오. 그러나이 선박들은 매우 비싸고 내구성이 좋지 않다는 것을 명심하십시오. 터키인 (또는 제 이브 스)의 모양도 중요합니다. 넓은 목의 옵션에서 거절하는 것이 좋습니다. 좁은 탑이있는 터키인은 음료의 맛과 아로마를 훨씬 잘 보존합니다. 너무 큰 터키를 사지 말고 2 인분 옵션을 선택하십시오.

적합한 재료를 선택하십시오.

커피를 준비하기 위해 모든 버너,가장 중요한 것은 그것이 터어키를 가능한 한 천천히 가열 할 것이고, 이것은 커피 콩의 풍미와 아로마의 전체 꽃다발을 보존 할 것입니다. 정말 맛있는 음료를 만들기 위해서는 좋은 물을 사용해야하고, 병에 담아서 걸러 낼 수 있습니다. 수돗물을 사용하지 마십시오. 커피의 맛에 영향을 미치지 않습니다. 전문점에서 커피 원두를 골라라. 선호하는 커피 콩을 선택할 수 있습니다. 커피 원두의 품질은 균등 한 색상과 같은 모양으로 표시됩니다. 이상적인 커피를 녹이기 위해서는 음료를 준비하기 몇 분 전에 곡물을 갈아하는 것이 좋습니다. 이렇게하려면 수동 또는 자동 커피 분쇄기를 사용하십시오. 커피 분쇄기가 없으면 상점에서 곡물을 갈아 입으십시오. 그러나 분쇄 커피가 빨리 배출되므로 분쇄 커피를 즉시 사지 마십시오.

커피를 양조하는 방법

터크에 분쇄 된 커피를 뿌려주세요.작은 커피 잔은 슬라이드가있는 커피 한 티스푼으로 충분합니다. 단 음료를 선호하는 경우 같은 단계에서 설탕을 투르크에 넣으십시오. 차가운 깨끗한 물을 터어키에 부은 다음 버너에 올려 놓고 내용물이 예열 될 때까지 기다리십시오. 음료를 조심스럽게 혼합하십시오 (한 번만 수행해야합니다). 그러면 커피 표면에 특유의 가벼운 거품이 나타납니다. 계속해서 음료를 데우고 거품을보고, 어둡게되어서 올라 가기 시작하면 가장자리에 매우 작은 거품이 생기고 불에서 투르크를 제거하십시오. 끓는 것은 커피의 맛과 아로마를 없애므로 커피를 끓는 것에 대해 이야기하는 것이 아니라 논리적으로 더 양조하는 것에 유의하십시오. 커피가 끓는다면 음료의 느낌을 손상시키지 않기 위해 새로운 재료로 다시 시작하는 것이 좋습니다.